Илья Лазерсон

Добрый день.
«Сюрреализм на тарелке» с Ильей Лазерсоном был прекрасен. Замечательный вечер с разговорами о Дали и об оригинальности рецептов приготовления блюд.
Ужин от маэстро тоже не подкачал. Сначала было заливное из трески и оно было действительно без костей и с тонким вкусом. Бокал вина подчеркивал красоту момента. Неожиданный винегрет с языком, украшенный нежнейшей сливочной шапкой. Затем перепелка порадовала своими аккордами. И в завершении подпеченные персики с мороженым и орешками. Все это под удивительные рассказы маэстро Лазерсона. Восторг.
Благодарю.
PS: и перед началом вечера Дарья не дала мне потеряться.
Благодарю

Приветствую,читающих!!!Исключительно приятное вчерашним вечером состоялось СОВпадение( при этом ни одна сова не пострадала:):ДК ЛУРЬЕ+ИЛЬЯ ЛАЗЕРСОН+ДАЛИ-ГАЛА=ГАЛА-УЖИН в  личной студии ИНТЕРЕСНОГО ЧЕЛОВЕКА,приготовленного и поданного ДУШЕВНЫМИ ПРОФЕССИОНАЛАМИ!!!
ИДЕОЛОГАМ И ИСПОЛНИТЕЛЬНЯМ-БРАВО!!!!….ВАШ «ОРКЕСТР»ЗВУЧИТ БЕЗУПРЕЧНО!!…

Какой чудесный ужин ! Умный , содержательный и гастрономически безукоризненный ! Благодарим за такое удовольствие !

Здравствуйте

Благодарим за организованное, интересное, нестандартное времяпрепровождение. Отдельно, Илья Исаакович - это было ОЧЕНЬ вкусно! Извините и нас за компанию.

12 марта мы побывали в гостях у легендарного шефа Ильи Лазерсона в его кулинарной мастерской. Прекрасный вечер, где гостеприимный хозяин раскрывает смыслы, традиции, сочетания разных блюд, шутит и параллельно угощает ужином из пяти позиций, которые подавали к столу великого сыщика Ниро Вульфа. Слушать увлекательные рассказы Ильи Исааковича можно бесконечно, все необыкновенно вкусно

Это был замечательный вечер!
Если сказать несколькими словами, то очень вкусно и очень интересно! К каждому блюду прилагался дополнительный соус в виде увлекательного рассказа об этом блюде от шефа. Эта встреча позволила узнать много нового о культуре еды и  оставила послевкусье в виде желания вернуться еще раз.

Здравствуйте! Сегодня провели прекрасный вечер с Ильей Лазерсоном. Невероятно теплая атмосфера, блюда одно лучше другого! Интересные рассказы о кулинарных секретах и не только.  Обязательно придем еще и будем советовать друзьям и знакомым. Спасибо огромное и до новых встреч!

Не понравилось, к сожалению. Угощения примерно как из столовки, ничего особенного, к тому же, разогреты, а не приготовлены только что, для нас. Думаю, готовил их не Лазерсон, а повар, который присутствовал в студии. Вкусное только яйцо пашот с рыбой, хотя, и оно точно было давно приготовлено и доставалось из холодильника. Не то( Уха жидкая, неароматная. Расписанный в анонсе винегрет оказался простым и невкусным( О дичи и речи нет)) Десерт совершенно пресный, никакой.
К тому же, порции такие крошечные, что Илье самому было неловко и он часто повторял, как бы извиняясь, что, мы, мол, не будем объедаться. Какое там! Я ушла просто голодная.
Человеком Илья Лазерсон оказался, как и ожидалось, обаятельным, милым. Интересно беседует, с увлечением рассказывает о блюдах. Студия вполне комфортная.

мы получили большое удовольствие и от еды, и от атмосферы, и от беседы с Ильей Исааковичем об особенностях кухни у Доминика и не только. Спасибо большое, придем еще.

Для нашей семьи посещение кулинарно-интеллектуальных вечеров в студии Ильи Лазерсона стало традицией и неотъемлемой частью светской жизни.

Сегодня нашу золотую коллекцию пополнил еще один прекрасный вечер - «Удовольствие высшего класса»: меню Доминика».

Действительно это было удовольствие - потрясающие блюда в обрамлении увлекательного экскурса в историю любимого Санкт-Петербурга и кулинарного искусства. Еда со смыслом и уважением к прошлому.

В прекрасной душевной атмосфере кулинарной студии Ильи Лазерсона, в камерной обстановке, где нет случайных людей, три часа пролетели незаметно!

Особым сюрпризом стала возможность приобрести новую книгу с автографом автора «Братьям по сахару».

Передаем слова благодарности сотрудникам кулинарной студии и администратору Дома культуры Льва Лурье Полине за внимание и бесконечную заботу! Общаться с вами - сплошное удовольствие!

Благодарим Илью Лазерсона и Дом культуры Льва Лурье за прекрасный вечер и с нетерпением ждем новых встреч!

Татьяна, Виктор и Светлана

Посетили сегодня обед с Пушкиным.
Было весело и вкусно!
Меню чудесное, лёгкое.
Приятно удивлены знаниями Лазерсона в разных областях литературы.
Вернёмся на вечер с Ниро Вульфом в мае.
Спасибо за невероятную лёгкость бытия в вечер четверга.

Восторг чувств и сенсорных и чутких настроек.

Спасибо за прекрасный вечер и вкусную еду. Общение с Ильей Исааковичем и его талант рассказчика завораживают. Домашняя атмосфера студии создаёт уют и настраивает на комфортное времяпрепровождение. Три часа пролетели незаметно. Думаю, вернёмся вновь, обязательно будем рекомендовать. Спасибо организаторам. Игорь и Юлия.

Я всегда с большой радостью провожу вечер, если это время с ДК Лурье. Каждый раз это вызывает новые положительные эмоции, благодарю! И вот на этой недели мы с подругой были в гостях у Ильи Лазерсона. Мне было тепло и вкусно! Очень уютная студия, непринужденный разговор и еда в удовольствие! Честно, даже не ожидала, что будет несколько полноценных блюд. Очень понравился формат, несмотря на то, что тема была мне не знакома) Так даже интереснее! Хочется читать детективы и привычную еду подавать с изысканными соусами!

Интересный кулинарный МК. Очень понравились исторические факты, подача, вкусные блюда. Рука мастера во всём!

Мы с женой были на Обеде по Пушкину 7 декабря 2023. Всё мероприятие нам очень понравилось. Всё было прекрасно организовано, великолепные исторические пояснения Ильи Исааковича Лазерсона и вкусный обед. В отличие от всех ресторанов все блюда не были пересолены, всё в них органически сочеталось. Никаких лишних жиров, никаких лишних составляющих. Тем более я помню Лазерсона уже несколько десятилетий как грамотного и очень информированного повара ещё со времён передач по радио.
Большое спасибо Илье Лазерсону и его помощникам за отличный вечер!
С наступающим Новым Годом!

Обед по Пушкину великолепен!
Было очень вкусно, познавательно, радушно, гостеприимно. Илья Исаакович непревзойденный мастер своего дела, при этом открытый и простой в общении человек. Получили огромное удовольствие и заряд положительных эмоций. Большое спасибо помощникам шефа. Надеемся ещё не раз посетить кулинарную студию Ильи Лазерсона.

Жаль, что под  брендом ДК Льва Лурье проходят такие некачественные и некорректные мероприятия. Особо было стыдно перед коллегой и Москвы, которую я пригласила. Но я , представляя   что все будет как обычно на высоком уровне, была крайне разочарована качеством мероприятия.
С Уважением.

Вкусно, ненапряжно, интересно. Вечер прошел отлично) Илья Исаакович был немного уставшим, но крайне профессиональным) спасибо ему огромное!

По рекомендации завсегдатаев кулинарных вечеров с Ильей Лазерсоном и ДК Льва Лурье посетила обед на тему «Знаменитый «Донон». Камерная уютная атмосфера кулинарной студии Ильи Лазерсона, более трёх часов увлекательного рассказа Шефа в сопровождении гастрономических изысков с флёром дореволюционного Петербурга - это настоящий глоток свежего воздуха! Отдельная благодарность сотрудникам Студии за прекрасное обслуживание и заботу! Все было прекрасно! С нетерпением жду новых встреч!
С уважением,
Светлана К.

Выражаем благодарность за прекрасный вечер с Дононом и неистощимым на изысканные мероприятия Идьей Лазерсоном и его командой. Каждое блюдо было необычное и вкусное. Больше всего понравилась камбала на подушке из картофельного пюре. Много интересного рассказал Илья об истории ресторанов в Санкт-Петербурге.
Спасибо за юмор и приятную атмосферу.

Все очень понравилось, блюда понятные , вкусные, красивая подача. Маэстро оказывается открытый интересный человек. Я смотрела на него и не верила, что он сидит рядом со мной

Посетили ужин в студии Ильи Лазерсона посвящённый петербургском ресторану Данон. Понравилось абсолютно всё : интересный рассказ, вкусный ужин с хорошим напитками, удивительно приятная атмосфера в студии. Очень обаятельный, доброжелательный человек, создающий отличную еду и хорошее настроение! Рекомендую к обязательно у посещению!

Совершенно замечательный вечер и прекрасный ужин у Ильи Лазерсона и путешествие в прошлое, огромное спасибо под большим впечатлением, с благодарностью, Наталия Григорьева

Интересное мероприятие,  непринуждённая дружеская атмосфера, вкусная еда, занимательные рассказы, хотелось бы повторить :)

Программа, мягко говоря, не оправдала ожиданий.
Илья откровенно не в материале. Правильный анонс: ужин из 4 блюд по сборнику рецептов Дали и комментарии шефа.
Заявленная культурная составляющая ужина полностью отсутствовала. Сюрреализм на тарелке - не более, чем яркое название, никак не находящее отражение в содержании. Это был просто очень дорогой ужин.

Большое спасибо Илье за прекрасный вечер. Узнали много интересного о секретах французской и итальянской кухни. Понравилась необычная подача трески - красиво и вкусно, тропическая курица была достойной и великолепный десерт- персики с миндалем, мороженым и настоящим канадским кленовым сиропом  ! Очень нравится атмосфера, которую создает Илья. Широкий кругозор, глубокие знания в области кулинарии и не только и прекрасный юмор превращает вечер в его студии в незабываемое событие. Ждем новых творческих встреч.

Огромное СПАСИБО Илье Исааковичу и его помощникам за вкусноту и талант!!!

Замечательный вечер, вкусная еда, очень интересная для меня лично тема. Блистательный Илья Исаакович. Огромная благодарность Лазерсону и ДК Лурье, с уважением, Наталия Григорьева

Все было очень вкусно!
И, конечно, Илья Лазерсон - это потрясающий рассказчик!
Спасибо! Рекомендуем!

Замечательная   , познавательная и очень вкусная встреча с  маэстро Ильей Исааковичем Лазерсоном! Прекрасная идея! Ждём новых кулинарных рассказов и угощений!
Может не стоит акцентировать внимание на низкое качество отдельных наших продуктов и алкоголя! Чуть деликатнее. Мы это едим и пьём.   Удачи!

Отличная встреча, обаятельный автор, вкусная еда. Побывала с удовольствием, не жалею.

Благодарим Илью Исааковича Лазерсона за прекрасный обед и увлекательное литературно-гастрономическое путешествие в эпоху А.С.Пушкина.
С удовольствием попробовали яйцо-бенедикт под изысканным голландским соусом, по достоинству оценили тонкий вкус ухи из форели и сочность «Пожарской» котлеты!  Подача блюд сопровождалась интересными историческими фактами их происхождения и появления в России, а также «иллюстрациями» из произведений Пушкина.
Были интересны раскрытые секреты приготовления некоторых блюд, позволяющие сделать вкус блюд более ярким - обязательно возьмем их себе в копилку!
В дополнение к искусству приготовления вкусного обеда Илья Исаакович – прекрасный рассказчик и радушный хозяин.
15.02.2023 Алла и коллеги

Спасибо за прекрасный вечер! Хозяин вечера не только  прекрасный повар, но и интересный рассказчик.

Встреча оооочень добродушная, приятная и непринуждённая обстановка. Подаваемые блюда идеальны. Ну и исторический экскурс в историю происхождения блюд с искромётным юмором Ильи Исааковича, как вишенка на торте! Спасибо за хорошее настроение))

Дорогие друзья ! Дорогой Илья,
мы в восторге от  Вас и Вашего вкусного и очень познавательного пушкинского обеда! Обстановка была дружеская и гостеприимная!
Мы обязательно постараемся  встретиться с Вами.

Прекрасный вечер. Лекция шефа потрясающая. Еда выше всяких похвал. Огромное спасибо помощникам шефа . Обязательно  придём ещё. Очень скоро.

Огромное спасибо за прекрасный вечер! Как всегда Илья поделился своими знаниями в области литературы и кулинарными секретами. Благодаря шуткам и розыгрышам возникла непринужденная атмосфера. Все блюда, приготовленные с душой, понравились.

03.11.22
По поводу дня рождения пригласила «гостей в гости» к Илье Исааковичу Лазерсону на обед по Пушкину. Абсолютный профессионал и мастер своего дела, очень вкусно приготовленная еда и инсайд про хитрости готовки всё было в наличии. Не хватило атмосферы не только пушкинской поры, но и вообще из-за аншлага было не уютно, ну и Пушкин скорее повод и имя в афише, чем предмет исследования и рассказа.

Спасибо за мероприятие Обед по  Пушкину! Очень понравилось, шеф как всегда на высоте!!!

Мы всегда с удовольствием посещаем мероприятия, которые проводит Илья Лазерсон. Все было оригинально, вкусно, узнали много нового и интересного из области кулинарии, а главное - это атмосфера, в которой проходит вечер. Спасибо Илье за постоянный поиск  и просвещение гостей, которое проходит с юмором, т.к. Илья не только талантливый кулинар, но и прекрасный оратор.
Татьяна и Виктор

Как всегда интереснейшая и вкуснейшая встреча.

Это буквально мошенничество. Так разочарованы мероприятием мы не были никогда. Непрофессиональный спикер, читающий пару раз что-то с телефона. Это не имело к Чехову никакого отношения. Ни грамотной красивой подачи, ни атмосферы. Блюда подавали сотрудники студии, которые выглядели неподобающе, простите, но женщина в домашней футболке и трениках которая подавала блюда и потом сразу же шла мыть посуду на ужине за 5000 рублей за человека это по крайне мере странно. Уровень мероприятия очень низкий, осталось ощущение что ДК не контролирует то как готовится мероприятие. И самое главное это сам ужин. Из 6 блюд выдающегося не было абсолютно ничего! Никакой красивой подачи или хотя бы интересной истории. Уровень школьной столовой.  Кусочек селёдки из соседнего Метро, покупное тесто, недовзбитая меренга с кусками сахара, пересоленный судак (и это заметили все за столом), суп со вкусом кислоты и рыбной шкурой вместо осетра, самое дешевое вино, которое невозможно пить. Но отдельного внимания заслуживает Илья Лазерсон, человек который не считает нужным подготовиться к мероприятию и думает что за него просто будет работать его имя. Сексистские шутки, фразы о том что женщины не способны разбираться в еде, бесконечное бахвальство и  неуместные  байки о глутамате натрия, чайнатауне, бычьих яйцах вместо темы мероприятия. В помещении было очень душно и сидеть без движения 2,5 часа было очень сложно. Стоимость мероприятия абсолютно не соответсвует уровню  проведения и стоимости самих блюд. Результатом стал полностью испорченый вечер, была наслышана о мероприятиях ДК, но после такого я сама не буду участвовать и точно никому не посоветую. Считаю стоимость билетов должна быть возвращена в полном объёме, так как на подобном мероприятии  невозможно было получить хоть какое-то удовольствие.

Добрый вечер. Первый раз ушла с вашего мероприятия. По анонсу я представляла комфортный обед, под рассказ кулинара. Ужасно душная Студия, и как то не посчитали количество гостей. Сидеть вплотную за столом , как минимум не комфортно, особенно в такую жару. Если сегодня исходили из соображений « в тесноте, но не в обиде». По крайней мере я не ожидала такой организации

Это мероприятие определённо является украшением великолепной творческой коллекции ДК Лурье. С нетерпением жду продолжения этих запоминающихся вечеров. Тёплая атмосфера, добрый юмор шефа, его точнейшие комментарии, изысканное меню. Равнодушных не осталось. Со своей стороны, как врач, я осталась очень  довольна, уж извините, диетическим качеством блюд. Это рука Мастера.
Так жаль, что пришлось уйти пораньше(

Ужин с Ильёй Лазерсоном уверенно вошёл в топ моих любимых домкультуровских событий (а посетила я за 5 лет немало - страшно даже сказать, сколько). Во-первых, уютная студия, без пафоса, по-домашнему. Во-вторых, действительно вкусно (что уж тут таить). В-третьих, конечно, Илья Исаакович - интересно прикоснуться (в прямом смысле слова - он с удовольствием фотографируется в конце мероприятия со всеми желающими) к "человеку с экрана", не говоря о том, что он прекрасно умеет создавать атмосферу байками про людей и еду, общением и хорошим чувством юмора. Мероприятие недешёвое, но стоит этих денег.