«Отдыхаем как люди»
Мало кто помнит, что слово «симпозиум» по-гречески означает «пиршество». Да, испокон веков и интеллектуальное, и духовное не отходили от стола. О таких пиршествах – важнейшем ритуальном наслаждении, несущем в себе культуру, историю, философию и познание, – этот цикл.
Никак не связанные между собой события погрузят своих гостей в тему «роскоши человеческого общения», какой видели её в разные времена в разных местах. Рассказчики тоже будут самыми разными. Их темой будут вино и самогон, чай и жжёнка, повседневные и праздничные блюда разнообразных кухонь. А ещё пища духовная. Потому что без неё – ни роскоши, ни отдыха.
Не все любят «Сибирского цирюльника», но там вполне доходчиво показано, насколько современной Масленице далеко до размаха народных гуляний, которые устраивали раньше. Ведь в одну большую ярмарку-балаган превращался и весь молодой город Петербург.
Гуляли все – дворяне и артельщики, чиновники и ремесленники, бабы и мужики, господа и «подлые люди». Особняком стояли купцы. Потому что разрывались между желанием загульно повеселиться и заработать. Кто-то до запоя успевал построить на Неве напротив Сената высочайшие (и, конечно, самые дорогие) горки за всю историю празднования. Кто-то – завезти в город невиданные продукты: ведь все, от дворян до крестьян, тратили на праздничный стол немалые деньги.
Свои сельские застольные ритуалы купцам тоже приходилось смешивать со столичными традициями: не всё же зернистая икра да сёмга, кулебяки да расстегайчики с вязигой. Приходилось сиживать и в ресторанах, вести себя как городские: бить зеркала, лезть в сапогах в ванну с шампанским, давить людей на «бешеных тройках». Ну и святое: ездить по ночам в соседние деревни избивать крестьян.
Но не надо думать, что купец – это ресторанный гуляка (помните роль Машкова в «Идиоте»?). Разумеется, кто-то, «заворожённый цыганским пением», оставлял в заведении всё своё состояние, но вообще купцы дорожили своей репутацией, а дело было смыслом их жизни. Поэтому в Прощёное воскресенье и купеческое веселье сходило на нет. Уже часам к четырём пополудни в городе смолкали голоса, стихало пение и звон стекла – огромная страна уходила в Великий пост.
«В перспективе – боль похмелья, // Редька, хрен, капуста, квас» – как сказал поэт. А мы посидим за умиротворяющим купеческим чаепитием, поговорим о старых традициях, так способствовавших и лишнему весу, и раскрепощению души.
Ну а мы загрузимся в «Наследники» на Каменноостровском, 11.
Чаепитие включёно в стоимость. Как и угощение. Как и культурная компания. Как и прекрасные впечатления.
Следующие встречи цикла «Отдыхаем как люди»:
26.02 «Отдыхаем как люди» Не только фаршированная рыба. Антропология еврейской кухни с Валерием Дымшицем.
16.03 «Отдыхаем как люди». Греки и вино. В бар с Александром Бутягиным.
31.03 «Отдыхаем как люди». Специи или сладости? Индийская кухня с Дарьей Павленко.
Пожалуйста, отнеситесь с пониманием к тому, что авторы, с которыми сотрудничает наш Дом, - очень востребованные люди. Их время планируется заранее, а гонорары не зависят от размера групп (как и выкупаемые билеты, если таковые есть в программе). Поэтому, если Вы передумали или не сможете прийти, пожалуйста, сообщите об этом не позднее, чем за 48 часов до начала события. В этом случае мы сможем вернуть вам полную сумму оплаты. После 48 часов мы будем вынуждены вернуть вам только 15% стоимости Вашей резервации. Эти 48 часов нужны нам, чтобы продать ваши места другим желающим: за меньший срок мы просто не успеем этого сделать.
Есть вопросы? Звоните: 8 (812) 701-01-57
«А что, если...?» Узнать правила возврата билетов можно здесь
• Не забывайте подписываться на наш канал в Телеграм (там - еженедельная краткая новостная рассылка, а также кое-что
Мало кто помнит, что слово «симпозиум» по-гречески означает «пиршество». Да, испокон веков и интеллектуальное, и духовное не отходили от стола. О таких пиршествах – важнейшем ритуальном наслаждении, несущем в себе культуру, историю, философию и познание, – этот цикл.
Никак не связанные между собой события погрузят своих гостей в тему «роскоши человеческого общения», какой видели её в разные времена в разных местах. Рассказчики тоже будут самыми разными. Их темой будут вино и самогон, чай и жжёнка, повседневные и праздничные блюда разнообразных кухонь. А ещё пища духовная. Потому что без неё – ни роскоши, ни отдыха.
Не все любят «Сибирского цирюльника», но там вполне доходчиво показано, насколько современной Масленице далеко до размаха народных гуляний, которые устраивали раньше. Ведь в одну большую ярмарку-балаган превращался и весь молодой город Петербург.
Гуляли все – дворяне и артельщики, чиновники и ремесленники, бабы и мужики, господа и «подлые люди». Особняком стояли купцы. Потому что разрывались между желанием загульно повеселиться и заработать. Кто-то до запоя успевал построить на Неве напротив Сената высочайшие (и, конечно, самые дорогие) горки за всю историю празднования. Кто-то – завезти в город невиданные продукты: ведь все, от дворян до крестьян, тратили на праздничный стол немалые деньги.
Свои сельские застольные ритуалы купцам тоже приходилось смешивать со столичными традициями: не всё же зернистая икра да сёмга, кулебяки да расстегайчики с вязигой. Приходилось сиживать и в ресторанах, вести себя как городские: бить зеркала, лезть в сапогах в ванну с шампанским, давить людей на «бешеных тройках». Ну и святое: ездить по ночам в соседние деревни избивать крестьян.
Но не надо думать, что купец – это ресторанный гуляка (помните роль Машкова в «Идиоте»?). Разумеется, кто-то, «заворожённый цыганским пением», оставлял в заведении всё своё состояние, но вообще купцы дорожили своей репутацией, а дело было смыслом их жизни. Поэтому в Прощёное воскресенье и купеческое веселье сходило на нет. Уже часам к четырём пополудни в городе смолкали голоса, стихало пение и звон стекла – огромная страна уходила в Великий пост.
«В перспективе – боль похмелья, // Редька, хрен, капуста, квас» – как сказал поэт. А мы посидим за умиротворяющим купеческим чаепитием, поговорим о старых традициях, так способствовавших и лишнему весу, и раскрепощению души.
Ну а мы загрузимся в «Наследники» на Каменноостровском, 11.
Чаепитие включёно в стоимость. Как и угощение. Как и культурная компания. Как и прекрасные впечатления.
Следующие встречи цикла «Отдыхаем как люди»:
26.02 «Отдыхаем как люди» Не только фаршированная рыба. Антропология еврейской кухни с Валерием Дымшицем.
16.03 «Отдыхаем как люди». Греки и вино. В бар с Александром Бутягиным.
31.03 «Отдыхаем как люди». Специи или сладости? Индийская кухня с Дарьей Павленко.
Пожалуйста, отнеситесь с пониманием к тому, что авторы, с которыми сотрудничает наш Дом, - очень востребованные люди. Их время планируется заранее, а гонорары не зависят от размера групп (как и выкупаемые билеты, если таковые есть в программе). Поэтому, если Вы передумали или не сможете прийти, пожалуйста, сообщите об этом не позднее, чем за 48 часов до начала события. В этом случае мы сможем вернуть вам полную сумму оплаты. После 48 часов мы будем вынуждены вернуть вам только 15% стоимости Вашей резервации. Эти 48 часов нужны нам, чтобы продать ваши места другим желающим: за меньший срок мы просто не успеем этого сделать.
Есть вопросы? Звоните: 8 (812) 701-01-57
«А что, если...?» Узнать правила возврата билетов можно здесь
• Не забывайте подписываться на наш канал в Телеграм (там - еженедельная краткая новостная рассылка, а также кое-что
Остались вопросы?
Звоните: +7 812 701-01-57
«А что если...?»
Правила возврата билетов здесь
Не забывайте подписываться на наш Телеграм канал (там — еженедельная краткая новостная рассылка, а также кое-что ещё)
Подпишитесь, чтобы ничего не пропустить!
Подпишитесь, чтобы получать информацию о наших событиях
Отзывы
Вы очень поможете тем, кто нас еще не знает, оставив здесь отзыв!
Чтобы оставить отзыв вам необходимо авторизоваться.